入冬后，早餐喝粥、喝豆浆不如它，5分钟煮一碗，丝滑细腻，驱寒祛湿，全家爱～

​酒酿是江南传统小吃，旧时叫“醴”，也有醪糟、酒糟、米酒等叫法。《庄子·盗跖》和《后汉书》中都有酒酿的记载，可见其历史久远。 酒酿味甘且有滋补之功，可以止痛、暖胃、健脾，时常饮用还能使皮肤润滑有光泽。热饮可驱寒祛湿，对腰背酸痛、手足麻木大有裨益。冷喝对消化不良、厌食等也有疗效。 用蒸熟的糯米，拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒，酿制简单，口味香甜醇美。用来煮鸡蛋、汤圆等。还常被作为一些菜肴重要的调味料使用。