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婚宴菜
富贵菊花图
南瓜、面粉、发酵粉、食用碱。
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家常肘子
肘子、生姜、大葱、大蒜、郫县豆瓣、食用油、葱花、花椒、八角、十三香、红烧汁、黄酒、鸡粉。
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开水白菜
娃娃菜、鸡清汤、绍酒、盐、味精、胡椒粉。
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白菜豆腐包
豆腐、白菜叶、姜、葱、香菜、胡萝卜、盐、淀粉、高汤精、芝麻油、鸡精、蚝油。
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肉夹馍制作过程
面粉、发酵粉、小苏打、花生油、盐、五花肉、香叶、大茴、小茴香、红辣椒、花椒、生抽、老抽、冰糖、桂皮、料酒、青辣椒 。
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盐水鸭
鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。
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土豆红烧肉
五花肉、土豆、炖肉料、冰糖、生抽、老抽、盐、葱段、姜片。
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牙签肉
鸡胸肉、料酒、牙签、烧烤料。
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红烧牛肉
牛肉、老抽、白糖、八角、香叶、生姜、葡萄酒。
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羊肉煲
羊肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、小红椒、桔子皮、香叶、草果、料酒、白糖。
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