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学菜
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鄂尔多斯
五香肉片生菜包
五花肉、生菜、葱、姜、料酒、鸡精、盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉。
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红烧肉
五花肉、八角、葱段、香叶、姜片。
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红烧牛肉
土豆、胡萝卜、大葱、姜片、八角、桂皮、红辣椒、草果、冰糖、十三香、盐、味精、老抽生抽、料酒。
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红烧狮子头
猪肉、鹌鹑蛋、马蹄、面包糠。
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煎烧豆腐
豆腐、白芝麻、葱末、蒜末、生抽酱油、辣椒粉、香油、糖、清水。
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浇汁豆腐
豆腐、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、火腿、番茄酱、蚝油、盐、鸡精、黑胡椒。
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红烧茄子
长茄子、香菇、西红柿、青椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。
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水煮牛肉
牛肉、葱、香菜、黄豆芽、大白菜、金针菇。
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拔丝地瓜
地瓜、冰糖。
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嫩滑水蒸蛋
鸡蛋、盐、水、鸡精。
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