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最家常的猪类
莲耦粉蒸肉
五花肉、莲藕、自制蒸肉米粉、料酒、老抽、生抽、葱花、盐。
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潇湘猪手
猪手、姜、葱、八角、花椒、绍酒、冰糖、盐、红辣椒、香叶、酱油、白胡椒、湖南剁椒、冰糖、香醋、青红辣椒。
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秘制葱烤大排
大排、香葱、姜、盐、白糖、鸡精、辣椒粉、胡椒粉。
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三冬排骨汤
焯水排骨、小冬瓜、水发冬菇、熟冬笋片、干海米、葱段、姜片、盐、味精、白胡椒粉、绍酒、清水、香菜末。
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客家全猪汤
瘦肉、排骨、猪心、猪肝、猪舌、粉肠、姜盐。
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毛豆玉米炒肉丁
毛豆、玉米、瘦肉、油、生抽、淀粉、蒜、盐。
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花生蘸
花生、面粉、鸡蛋、糖。
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河南蒸肉
五花肉、老豆角、土豆、馒头、粉条、面粉、葱、姜、蒜。
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花生排骨汤
花生、排骨、生姜、盐。
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腐乳爆肉
猪里脊片、葱丝、南乳汁、香油、蛋黄、姜丝、白糖、盐、味精、香醋、绍酒、酱油、水淀粉、烹调油。
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