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素鸡豆腐
干豆腐、面碱、葱、姜、干辣椒、大料、油、盐、老抽、鸡粉。
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酱酸莴苣
莴苣、甜面酱、精盐、白糖。
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奇味苦瓜
苦瓜、枸杞、精盐、鸡精、香油、白糖、红酒、醪糟汁。
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酱腌黄瓜
黄瓜、酱油、食盐、白酒、白糖、姜、蒜、味精、白醋、麻椒。
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普洱熏素鸭
豆腐皮、酱油、盐、白糖、八角、香叶、草果。
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猫爪汤圆
糯米粉、沸水、糖、粉红色素。
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包子捏法
面粉、水、肉馅、酵母。
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象形白菜蒸饺
面粉、澄粉、菠菜、肉、油菜、花生油、香油、酱油、胡椒粉、盐、大蒜、糖。
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怪味紫薯酥饼
面粉、猪油、紫薯、鸡蛋、椒盐。
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炸菠菜脯
菠菜、猪肉馅、海米、鲜香菇、蛋清、油豆皮、香油、盐、鸡精、黄酒、葱末、干淀粉、面粉、植物油。
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