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鱼类
砂锅鱼头
鲢鱼头、蒜头、香菇、海蛎干、生油、盐、黑胡椒酱、料酒、味精、糖。
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鱼圆
胖头鱼、蛋清、盐、水。
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香辣鱿鱼
鱿鱼、香菜、洋葱、辣椒干、生姜、芝麻、鸡精、盐、料酒、酱油。
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煎咸带鱼
带鱼、盐、油。
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青蒜烩带鱼
带鱼、青蒜、油、盐、料酒、鸡精、鲜抽、烤肉料、面粉。
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香炸带鱼
带鱼、鸡蛋、淀粉、十三香、黑胡椒面、食盐。
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双椒鱼头
鱼头、剁椒、泡椒、姜、茶油、盐、老抽、淀粉、糖。
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浇汁鲈鱼
鲈鱼、番茄酱、料酒、葱、姜、蒜。
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橙汁鳕鱼
冰冻鳕鱼块、甜橙、熟豌豆、橄榄油、盐、胡椒粉、红酒。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。
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