谭氏独门菜谱

牛柳、杭椒、洋葱、料酒、嫩肉粉、黑胡椒、蚝油、清水、盐、老抽、糖、水淀粉。

后腿瘦肉、葱段、姜片、八角、咖喱粉、酱油、盐、辣椒粉。

鸡肉、豆腐、猪肥肉、蛋清、食盐、白胡椒粉、鸡汤、水淀粉。

五花肉、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、绍酒、盐、雪菜末、香菇粒、冬笋末、葱花、姜末、八角、鲜酱油、老抽、绍酒、白糖、味精、胡椒粉、烹调油、香油。

排骨、棕叶、糯米、鸡蛋、葱段姜片、干淀粉、盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉、姜粉。

鸡肉、干辣椒、蒜、姜、花生米、八角、花椒、盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、食用油、盐、孜然粉、花椒粉、鸡精、白酒。

里脊肉、豆腐皮、姜水。

玉米粒、咸蛋黄、基围虾、鸡蛋、淀粉、面包糠、油、盐、水、鸡精、葱。

五花肉、米粒、葱、姜、蒜、甜面酱、老抽、腐乳、腐乳汤、香油、十三香、糖、花椒、八角、桂皮、番茄酱、熟芝麻、白醋、绍酒、盐。

金针菇、黄瓜、培根。