魚類的特殊作法

冰冻秋刀鱼、新鲜蕃茄、台湾米酒、清水、蕃茄沙司、姜、蒜头、盐、鸡粉、胡椒粉。

鲈鱼、洋葱、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。

鲫鱼、鲜百合、姜丝、葱段、盐。

银鱼、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。

鲈鱼、香菜、红椒、姜、蒜。

鱼、大葱、姜、蒜、盐、料酒。

草鱼、豆腐、姜、独头蒜、大葱、干辣椒、啤酒、自制油辣椒、郫县豆瓣、香醋、香油、腌鱼用盐、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精。