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小煸腊肉
腊肉、蒜头、细芹、红辣椒、青椒、白酒、味精、盐。
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红烧肉
五花肉、后腿肉、葱、干姜、干山楂片、黄冰糖、大料、蒜、丁香、桔皮、生抽、白酒、桂皮、盐、食用油、金桔(点缀)、红腐乳。
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老醋花生米
花生米、黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜、油、白酒、盐、生抽、醋。
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酥脆花生米
花生米、油、白酒、盐。
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照烧猪排
猪排、鸡蛋、炸粉、黑胡椒粉、黄金面包糠、白酒、水、蜂蜜、原酿生抽。
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私房烧鱼
带鱼、盐、白糖、白酒、醋、葱、姜、蒜、海味调味汁、老抽。
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尖椒溜肥肠
尖椒、猪大肠、蒜、香葱、花椒、大料、干红椒、酱油、盐、鸡精、白酒、料酒。
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羊排鱼糕汤
羊排、鱼糕、小葱、姜、白酒、葱。
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草头圈子
大肠、草头、白酒、生抽、老抽、生姜、葱、八角、料酒、盐、糖。
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香酥鸡
鸡、油、盐、小茴香、白酒、料酒、小葱、生姜、蚝油。
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