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白寇的做法
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虎皮鸡爪
鸡爪、油、糖稀、香叶、花椒、桂皮、白芷、辣椒、小茴香、白寇、酱油、鸡精、味精。
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猪脚卤蛋
猪前脚、鸡蛋、生姜、白糖、丁香、八角、香叶、白寇、草果、陈皮、桂皮、山奈、沙姜、盐、味精。
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酱排骨
排骨、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、白寇、草果、白芷、六必居黄酱、小茴香、啤酒、生抽、白糖、老抽。
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排骨炖白萝卜
排骨、白萝卜、干黄酱、香叶、桂皮、八角、干红辣椒、草果、白寇、生抽、料酒、白糖、老抽。
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黄焖牛肉
牛腩、胡萝卜、八角、白寇、桂皮、葱、姜、花椒、香叶、草果、干红辣椒、干黄酱、冰糖。
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红烧肥肠
肥肠、香菜、郫县豆瓣、蒜头、生姜、生抽、白糖、盐、蚝油、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、小茴香、沙姜、白寇。
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卤牛肉
牛腩、鸡蛋、生抽、桂皮、八角、香叶、花椒、六必居干黄酱、白寇、白芷、冰糖、干红辣椒、葱、蒜、姜。
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秘制红烧牛腩
牛腩、大葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、大料、肉桂、香叶、草果、良姜、香砂、白寇、白芷、丁香、陈皮、白糖、盐、生抽、老抽、白酒、山楂干。
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红烧牛肉
牛肉、豆干、郫县豆瓣酱、生抽、葱、姜、蒜、白蔻、草果、桂皮、八角、香叶、丁香、麻椒、料酒、冰糖。
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红烧棒骨
棒骨、八角、桂皮、白寇、香叶、姜、花椒粒、小葱、冰糖、盐、腐乳汁、生抽、蚝油。
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