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私房红烧猪脚
猪脚、姜片、八角、冰糖、葱段、草果、盐、鸡精、五香粉、酱油。
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清汤萝卜排骨
排骨、萝卜、蔬菜、葱、姜、蒜、八角、草果。
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腌小皱皮辣椒
小皱皮辣椒、姜、蒜、干辣椒、桂皮、草果、香叶、青红花椒、草寇、黄冰糖、老抽、生抽、高度白酒、盐。
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红烧牛肉
牛肉、开水、山楂、葱、姜、草果、香叶、卤料汁。
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红焖羊腩
羊腩、青红椒、姜、蒜苗、蒜、红薯、马蹄、草果、果皮、柠檬叶、香叶、桂皮、柱候酱、老抽、海鲜酱、腐乳、酱油、料酒、蚝油、食用油、盐、冰糖。
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钉螺鸭脚煲
钉螺、鸭脚、竹笋、豆腐仔、香叶、桂皮、八角、草果、冰糖、二荆条、红999火锅底料、豆瓣酱、盐、蚝油、酱油。
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自制红油
花生油、葱、香菜、胡萝卜、洋葱、细辣椒面、八角、香叶、桂皮、草果。
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肉夹馍
桂皮、姜、葱、八角、香叶、草果、小茴香、花椒、生抽、带皮五花肉、盐、蚝油、酱油、普通面粉、盐、糖、酵母、温水。
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五香毛豆
毛豆、水、花椒、盐、草果、桂皮、大料、辣椒。
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麻辣蒜香小龙虾
小龙虾、姜、葱、指天椒、蒜、香菜、豆蔻、八角、草果、胡椒、鸡精、蚝油、料酒、香辣酱、油、盐、白糖、生粉浆。
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