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草果的做法
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红烧排骨
排骨、花椒、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、干山楂、草果、老姜、冰糖、生抽、老抽、盐、陈醋。
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啤酒焖猪蹄
猪蹄、啤酒、葱段、姜片、蒜瓣、鲜酱油、鸡精、白糖、盐、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶、草果、肉蔻、郫县豆瓣酱、蕃茄沙司。
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麻辣串串香
冬瓜、厚百叶、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、素鸡、五花肉、鱼豆腐、鸡胸肉、葱、鸡油、辣椒面、青椒、红椒、花椒、小茴香、孜然、八角、草果、辣椒酱、盐、糖、姜、蒜。
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大盘鸡
鸡、土豆、青辣椒、红辣椒、花椒、大料、干红辣椒、老姜、香叶、草果、桂皮、茴香、冰糖、郫县豆瓣酱、盐。
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香辣小龙虾
小龙虾、大骨高汤、郫县豆瓣酱、小米辣椒、红剁辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、大蒜球、姜、生抽、老抽、蚝油、紫苏叶。
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肘子
猪前肘、生抽、冰糖、葱、花椒、茴香、山楂、桂皮、草果、料酒、老抽、黄酒、黄豆酱、姜、八角、肉蔻、陈皮、丁香、盐。
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青椒肥肠
肥肠、青椒、老卤汤、姜片、花椒、八角、小茴香、香叶、良姜、草果、肉蔻、豆蔻、料酒、酱油、桂皮、白芷。
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五花肉烧素鸡
带皮五花肉、小素鸡、京葱、生姜、大蒜、葱花、盐、黄酒、生抽、老抽、冰糖、花椒粉、八角、香叶、草果、红辣椒。
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清炖牛肉粉
米粉、牛肉、腌制酸菜、香菜、青蒜苗、油辣椒、花椒、八角、香叶、紫苏、草果、肉桂、料酒、盐、生姜。
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五香卤牛肉
牛腱子肉、洋葱、柠檬、八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、姜、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
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