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长茄子的做法
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蒜蓉蚝油烧茄子
长茄子、大蒜、蚝油、盐、植物油。
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豉香肉末茄子
长茄子、肉末、豆豉、面粉。
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油淋茄子
长茄子、红辣椒、蒜瓣、小葱、油、老抽、盐、鸡精。
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蒜蓉手撕茄条
长茄子、红甜椒、青椒、蒜末、盐、味极鲜酱油、蚝油、香醋、胡椒粉、鸡精、玉米油、花椒、白糖。
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鱼香茄子
长茄子、尖椒、玉米油、盐、香醋、白糖、味极鲜酱油、老抽、胡椒粉、调味汁、大葱末、蒜末、姜末、自制剁椒、郫县豆瓣酱、玉米淀粉、清水。
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肉末茄子
长茄子、肉末、葱、蒜、姜、酱油、蚝油、鸡精。
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酱爆六丁
小土豆、胡萝卜、豆腐干、长豆角、长茄子、蒜苗、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、糖。
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特式蒸长茄
长茄子、豆豉鲮鱼、大蒜、酱油、盐、糖。
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炸茄盒
长茄子、猪肉碎、香葱、蛋液、面粉、植物油、盐、蚝油、香油、糖、五香粉、鸡精、酱清、老抽。
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素烧长茄子
长茄子、食用油、大蒜、酱油、鸡精、盐。
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