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大骨汤的做法
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红油火锅
菜籽油、郫县豆瓣、大骨汤、大葱、姜、大蒜、盐、豆豉、花椒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶、草果。
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酱鸭锁骨
鸭锁骨、桂皮、八角、老姜、干红辣椒、黄酱、蒜子、花椒、料酒、生抽、老抽、大骨汤、鸡精、冰糖、小葱。
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猪肝瘦肉菠菜根汤
猪肝、瘦肉、菠菜根、大骨汤、姜、料酒、生粉、盐。
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清汤米线
干米线、平菇、虾、小油菜、大骨汤、盐、葱、姜、干辣椒。
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南昌传统全家福火锅
大骨汤、羊肉卷、牛肉卷、肉丸、黑木耳、鹌鹑蛋、白菜叶、粉丝、其他配菜。
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金汤鲍鱼
猪骨、黄栀子、八角、花椒、大骨汤、清水、食盐、鸡精、白糖、水淀粉、生抽、醋、鲍鱼、香菜叶、红椒碎。
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猪骨汤米粉
干米粉、大骨汤、盐、葱花、胡萝卜。
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萝卜丝鱼丸汤
黑鱼肉、二刀肉、葱段、姜片、料酒、白萝卜、食用油、葱段、大骨汤。
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麦仁粥
青稞麦仁、藜麦、米饭、大骨汤、退骨肉、食盐。
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梅花肉磨菇米线
鲜磨菇、梅花肉、米线、白胡椒、大骨汤、生姜、葱花、猪油、盐、生抽。
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