（黄金万两）金汤鲍鱼独家

不做妖精好多年

（黄金万两）金汤鲍鱼

做这个金汤最好是鸡爪，海参，鲍鱼，猪骨一起熬的高汤。那样熬出来的高汤味道类似佛跳墙。
因为懒的去采购只用了猪骨汤，味道打了折扣，相比南瓜汤做的金汤，味道还是鲜美多了。

主料

辅料

金汤鲍鱼的做法步骤

1.煮好的大骨汤。
2.把肉剔下来。
3.骨头放锅里。
4.放花椒八角和黄栀子，加清水。
5.放骨头汤。
6.慢慢煮的颜色变黄。
7.鲍鱼打花刀。
8.鲍鱼放骨汤里，放小许食盐，熬到汤汁不多的时候。
9.把所有固形物取出来。
10.取水淀粉放汤里。
11.放鲍鱼放鲍鱼和鸡精白糖，搅拌均匀。
12.关火。
13.就在锅里看着颜色不显眼。
14.装盘。
15.成品。
16.成品。

小窍门&温馨提示

如果可以，用羊骨，牛骨，猪骨，鸡骨，放海参，鲍鱼，熬制高汤。

分类：热菜海鲜中式宴请宴客菜

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页