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大酱的做法
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炖丸子
猪肉馅、黄酒、酱油、盐、葱花、姜末、鸡蛋、湿淀粉、胡椒粉、黄酒、酱油、大酱、八角、桂皮、豆腐乳、葱段、姜片。
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酱焖豆角
豆角、肉末、大酱、酱油、盐、黄酒、葱、姜。
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家常炒饭
米饭、香肠、鸡蛋、大酱。
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韩式辣白菜五花肉
五花肉、姜片、洋葱、苹果、花椒粒、辣白菜、大酱、苏子叶、辣椒圈、蒜片、包饭酱。
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猪肘神仙肉
猪肘、卤汤、米酒、卤料、醋、盐、酱油、大酱、姜、葱。
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鸡蛋卷饼
面粉、鸡蛋、香菜末、清水、葱花、黑芝麻、甜面酱、大酱、酱汁、植物油。
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土豆拌茄子
土豆、茄子、尖椒、鸡蛋、香葱、大酱。
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炸酱面
五花肉丁、面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、泡好的黄豆、绿豆芽、黄豆酱、甜面酱、大酱、葱花、蒜末、植物油、料酒、姜汁、蚝油、蒸鱼豉油、白糖。
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韩式鲜虾大酱汤
南豆腐、五花肉、洋葱、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、鲜虾、青红椒、大葱、淘米水、生姜、大酱、韩式辣椒酱、盐。
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五花肉炸酱面
五花肉、生拉面、大酱、圆葱、胡萝卜、冰糖、橄榄油、盐、味精、老抽、八角、陈皮、白果、香油、辣椒油、葱、姜汁、料酒。
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