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蛋清的做法
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蛋清吐司
高粉、牛奶、蛋清、白糖、盐、黄油、酵母。
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杏仁蛋白饼
蛋清、白糖、低筋面粉、杏仁粉、糖粉、奶油糖霜。
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清蒸狮子头
肉糜、笋、西兰花、木耳、葱、姜、火腿、豆腐皮、蛋清、食用油、淀粉、盐、黑胡椒、生抽、大骨头汤。
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伯爵红茶蛋糕卷
低筋面粉、伯爵红茶粉、玉米油、牛奶、蛋黄、蛋清、白砂糖、淡奶油。
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荔枝红豆炖蛋白
蛋清、牛奶、炼乳、荔枝、红豆。
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孜然鸡胸肉
鸡胸肉、葱姜、鸡蛋清、生抽、料酒、蚝油、淀粉、油、孜然粒、烧烤料、盐、老抽、胡椒粉。
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薄饼卷菜
饺子皮、油酥、黄瓜、胡萝卜、大葱、猪里几肉、料酒、蛋清、淀粉。
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清蒸山药肉丸
前腿肉、铁棍山药、胡萝卜、香菜、鸡蛋清、生姜、盐、糖、白胡椒粉、味极鲜酱油、玉米淀粉。
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自制鸡肉丸
鸡胸肉、鸡蛋清、料酒、淀粉、猪油、汤中:生抽、胡椒粉、鸡精、葱花。
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家常版小炒黄牛肉
黄牛肉、美人椒、野山椒、小米辣、芹菜、香菜、生抽、蚝油、太太乐鸡精、啤酒、鸡蛋清、生粉、盐、白糖、黑胡椒粉、菜籽油。
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