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蛋清的做法
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蛋白舒芙蕾
蛋清、玉米淀粉、糖、坚果碎、白醋。
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鲅鱼水饺
鲅鱼、韭菜、面粉、水、葱姜、鸡蛋清、葱姜水、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、香油、盐、鸡精、料酒、油
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西红柿驴肉羹
西红柿、驴肉、蛋清、淀粉、香菜、盐、牛肉粉、芝麻油。
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虾仁猪心烧毛豆
虾仁、猪心、毛豆、小米辣、杭椒、葱、姜、鸡蛋清、油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、玫瑰露酒、鱼露、大料。
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京酱肉丝
猪里脊肉、豆腐皮、葱、玉米淀粉、料酒、鸡蛋清、京酱肉丝调味料。
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白脱奶油达克瓦滋
杏仁粉、糖粉、低粉、蛋清、糖、柠檬汁、黄油、室温淡奶油、糖粉、盐。
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芙蓉海参
蛋清、海参、蛤蜊肉、火腿肠、水、盐、葱花。
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海苔虾滑卷
鲜虾、胡萝卜、玉米、鸡蛋清、海苔、蚝油、料酒、生抽。
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黄油曲奇
黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋清、柠檬汁。
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肉饼
高筋粉、肉馅、蛋清、洋葱、黑胡椒、姜、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、蚝油。
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