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豆豉的做法
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小炒鸡
新鲜鸡腿、青椒、干红椒。
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炒苍蝇头
瘦猪肉、青红椒、韭菜苔、豆豉、料酒、酱油、精盐、油。
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干煸芸豆
嫩芸豆、瘦猪肉、酱油、红尖椒、酱油、淀粉、生姜、大蒜、豆豉、油、精盐。
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家常小炒肉
猪五花肉、青尖椒、剁椒、豆豉、味极鲜酱油、大蒜、生姜、精盐、食油。
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口味饭遭殃
大青椒、小干虾、豆豉、姜、干辣椒、蒜、油、盐、陈醋、蒸鱼豉油、味素。
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烧汁蹄髈
蹄髈、炸豆腐、宽粉、干辣椒、香叶、八角、冰糖、花椒、料酒、蚝油、生抽、老抽、秘制红烧汁、十三香、豆豉。
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洋葱豆豉酥
豆豉、洋葱碎、熟花生碎、熟芝麻、干辣椒碎、鲜酱油、白糖、绍酒、香油、烹调油。
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红油肚丝
猪肚、小葱、生姜、香叶、八角、芝麻、豆豉、盐、糖、红油、料酒、白酒。
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香辣煎豆腐
豆腐、肉馅、杭椒、小红椒、葱、姜、蒜、豆豉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精。
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手撕口水鸡
公鸡、姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、料酒、豆豉、姜末、蒜末、熟花生碎、熟芝麻、小葱、香菜、生抽、香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖、鸡精。
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