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私房酱牛肉
牛腱子、干黄酱、生姜、大葱条、牛肉味浓汤宝、香料、花椒、干辣椒、姜片、甘草、八角、桂皮、小茴香、山楂果、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。
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卤鸭翅
鸭翅、鹌鹑蛋、葱段、小茴香、香叶、桂皮、黄酒、老抽、草果、食盐、姜片、蒜、生抽、甘草。
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韩式酱螃蟹
螃蟹、萝卜、水、酱油、洋葱、蒜、大葱、姜、辣椒、海带、清酒、香菇、大枣、榆树皮、月桂叶、甘草。
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卤味拼盘
猪蹄、鸡爪、鸡蛋、花生、莲藕、冰糖、花椒、八角、桂皮、茴香、陈皮、甘草、党参、香叶、葱、姜、盐、料酒、生抽、水、红辣椒。
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老北京酸梅汤
乌梅、水、山楂、鲜白茅根、甘草、陈皮、洛神花、桂花、冰糖。
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酸梅汤
乌梅、陈皮、山楂、桑葚、洛神花、甘草、薄荷叶、冰糖。
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五香卤猪耳朵
猪耳朵、草果、八角、花椒、桂皮、香叶、甘草、白芷、干辣椒、葱段、姜、蒜、黄片糖、老抽、生抽、盐、水。
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宫廷酸梅汤
乌梅、洛神花、山楂片、陈皮、丁香、甘草、薄荷、桂花、玫瑰、冰糖。
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五香茶叶蛋
鸡蛋、香叶、八角、桂皮、甘草、辣椒、小茴香、红茶、绿茶、陈皮、生抽、老抽、盐、冰糖。
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酸梅汤
乌梅、山楂、甘草、陈皮、丁香、洛神花、金桂花。
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