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干黄酱的做法
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熬炸酱
五花肉、干黄酱、甜面酱、葱、水、油。
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门丁肉饼
面粉、水、牛肉馅、洋葱、干黄酱、盐、白胡椒粉、花椒、五香粉、酱油、生姜。
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麻辣小龙虾
小龙虾、洋葱、大蒜、小葱、姜、小米椒、香菜、麻椒、花椒、小茴香、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱、黄酱、盐、冰糖、黄糖、生抽、白酒、啤酒、干辣椒、八角、草果。
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五花肉炖萝卜
五花肉、香菜、花生油、黄酱、盐、萝卜、葱、五香粉、酱油、玉米淀粉。
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秘制酱牛肉
牛健、盐、冰糖、八角、花椒、姜、香叶、小茴香、草果、桂皮、干黄酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、葱。
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香辣东坡肘子
猪肘子、大葱、大蒜、蒜薹、香菜、姜、四川芽菜、花椒、小茴香、大料、辣椒油、干黄酱、盐、生抽、老抽、陈醋、料酒、冰糖、白酒。
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黄焖鸡米饭
柴鸡、干香菇、青椒、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香油、美人椒、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、植物油、姜、葱。
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老北京家传炸酱面
五花肉、干黄酱、绿豆芽、心里美萝卜、黄瓜、香椿、青豆、手擀面、糖、料酒、葱、姜、蒜、鸡精。
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酱骨头
猪脊骨、干黄酱、啤酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、料酒、盐、糖、葱、姜、老抽。
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北京炸酱面
五花肉、大葱、黄瓜、姜、水萝卜、甜面酱、干黄酱。
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