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干黄酱的做法
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老北京炸酱
肉丁、干黄酱、甜面酱、油、葱、姜、蒜、黄豆酱油、盐、糖。
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红汤羊蝎子
羊脊骨、干黄酱、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、花椒粒、香叶、小茴香、草果、白芷、肉豆蔻、桂皮、大葱、生姜。
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老北京炸酱面
手擀面、黄酱、甜面酱、豆瓣酱、老抽、糖、盐、肉丁、葱、黄瓜、胡萝卜、水。
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酱牛肉
牛腱子、葱、姜、大料、花椒、香叶、丁香、桂皮、干黄酱、甜面酱、腐乳汁、料酒、红酒、醋、黄豆酱油、老抽。
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五花肉拌彩丝
五花肉、干黄酱、红尖椒、绿尖椒、黄彩椒、黄瓜、粉丝、葱、姜、黄酒、自制鸡精。
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传统酱肉
猪前尖、猪后尖、盐、糖、酱油、葱、姜、蒜、花椒、大米 、桂皮、丁香、香叶、辣椒、黄酱、甜面酱。
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酱牛肉
牛腱子、葱、姜、料酒、老抽、沙司、干黄酱、大料、桂皮、香叶、盐、糖、水。
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杏鲍菇肉酱
杏鲍菇、猪肉、洋葱、鸡蛋、姜、干黄酱、白砂糖、五香粉、清水、盐、花生油、美极鲜。
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酱焖小黄花
小黄花鱼、葱、姜、蒜、干黄酱、醋、花生油、清水、白酒。
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酱牛肉
牛肉、大料、草果、白芷、干黄酱85克、肉蔻、香叶、桂皮、丁香、陈皮、冰糖、花椒、葱姜蒜、盐。
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