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干黄酱的做法
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酱牛肉
牛肉、葱、姜、蒜、炖肉料包、大料、糖、酱油、料酒、干黄酱、盐。
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家常豆腐
豆腐、平菇、黄酱、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、盐。
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酱炒螃蟹
飞蟹、大葱、姜、黄酱、料酒。
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梅菜酱肉包
面粉、干梅菜、猪肉馅、葱末、酱油、食盐、干黄酱。
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卷心菜辣爆五花肉
卷心菜、五花肉、干辣椒、青尖椒、葱、姜、椒油、酱油、地瓜粉、黄酒、黄酱、鸡精、盐。
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卤肥肠
肥肠3斤,、白芷10克,良姜10克、葱,姜,蒜适量。黄酱两勺,酱豆腐一块、料酒,生抽老抽,盐。
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酱牛肉
牛腱子、干黄酱、八角、花椒、大葱、姜、炖肉料包、料酒、冰糖、老汤、肉蔻、香叶、桂皮。
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海带萝卜炖牛肉
熟牛肉、海带、青白萝卜、酱油、干黄酱、葱姜、小茴香、桂皮、香叶、八角、花椒。
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老北京酱牛肉
牛腱子肉、洋葱、小茴香、草果、八角、山楂、乌龙茶、葱、香菜、香叶、陈皮、胡萝卜、芹菜、姜、蒜、料酒、酱油、盐、干黄酱、红曲米、醋、香油、冰糖。
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香辣牛肉酱
牛肉、辣椒、香菇、姜、花生米、黑芝麻、干黄酱、甜面酱、白糖、食用油、蒜、葱、白芝麻。
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