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干黄酱的做法
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炖鸭
鸭腿肉、半片鸭、黄酱、甜面酱、盐、葱、料酒、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、酱油。
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自制蒜蓉酱
辣椒、蒜、西红柿、干黄酱、盐、糖、味素、醋。
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酱爆藕片
藕、山药、胡萝卜、青蒜、黄酱。
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酱大骨头
猪大腿骨、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、糖、蚝油、黄酱。
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酱肘子
猪肘、大枣。
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辣酱
辣椒、黄酱、糖。
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炸酱面
黄酱、肉丁、油、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
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五香酱牛肉
牛腱肉、十三香、八角、花椒、酱油、黄酱、鸡精、盐、五香粉。
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老北京炸酱面
手擀面、猪肉馅、心里美萝卜、豆芽菜、黄豆、黄瓜、木耳、胡萝卜、葱、蒜、香菜、黄酱、甜面酱、油。
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茄子肉酱包
面粉、水、酵母、茄子、里脊、胡椒粉、姜粉、黄酱、盐。
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