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高良姜的做法
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酱牛肉
牛腱子、干黄酱、橘皮、山楂片、葱、姜、白芷、老抽、花椒、草果、冰糖、料酒、生抽、八角、香叶、小茴香、良姜、肉寇、草寇、桂皮。
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羊肉炖锅
羊肉、白萝卜、大葱、姜、蒜、小米椒、肉桂、草果、花椒、良姜、香草、枳壳、草扣、小茴香、甘草、香叶、白叩。
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大盘鸡
自家养的鸡、土豆、青椒、红椒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八椒、小茴、草果、国香叶、桂皮、良姜。
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红烧羊头肉
羊头肉、良姜、桂皮、白蔻、葱姜、生抽、老抽、冰糖。
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酱牛肉
瘦牛肉、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、大料、草果、良姜、白芷、香叶、桂皮。
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陕西饸络
饸络面、辣椒油、菜籽油、八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、小茴香、草果、香砂、脱皮白芝麻、辣椒粉、最后打磨的香料粉、香醋、白酒、生抽、盐、鸡精、味精、香醋、芝麻油、熟菜籽油、蒜泥、芥末、蚝油、韭菜。
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泰国冬阴功汤
大虾、柠檬、茅草、小米辣、良姜、椰浆、鱼露。
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麻辣鸭脖
鸭脖、鸡蛋、花椒、麻椒、桂皮、八角、白纸、辣椒、葱段、姜、茴香、良姜、酱油、料酒、老抽、植物油、豆瓣酱、香其酱、盐。
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萝卜炖羊肉
羊肉、白萝卜、草果、白芷、党参、良姜、香叶、桂皮、小茴香、花椒香叶。
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秘制红烧牛腩
牛腩、大葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、大料、肉桂、香叶、草果、良姜、香砂、白寇、白芷、丁香、陈皮、白糖、盐、生抽、老抽、白酒、山楂干。
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