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红曲米的做法
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腐乳猪手
猪蹄、腐乳、红曲米、桂皮、姜、老抽、料酒、砂糖。
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冰糖肘子
猪后肘、葱片、姜片。
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台湾红烧肉方
五花肉、葱、姜、蒜、豆腐乳、冰糖、红曲米、草果、八角、酱油、冰糖、米酒。
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黄豆煲猪脚
猪脚、黄豆、八角、草果、桂皮、百香果、蒜、姜、红曲米、酱油。
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彩虹蝴蝶面
精白面粉、玉米粉、炼乳、菠菜、胡萝卜、红曲米。
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红酥手
猪手、白菜叶、红曲米、红枣、腐乳、葱、姜、蒜、淀粉、花椒、番茄酱、八角、桂皮、香叶、山楂、盐。
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紫著八宝粥
紫著、红曲米、香糯米、糙米、蜜枣、花生米、葡萄干、冰糖。
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桃花酥
油皮、低筋面粉、中筋面粉、猪油、白砂糖、温水、油酥、低筋面粉、猪油、红曲米、豆沙馅、蛋黄、芝麻。
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卤熏鸡肉
鸡、油、盐、鸡精、生抽、红曲米、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、香叶、桃金娘桃、风藤、乙基麦芽酚、贵州灯笼椒。
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家常卤肉饭
五花肉、香菇、上海青、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、八角、桂皮、花椒、辣椒、十八香、冰糖、料酒、生抽、老抽、红曲米、盐、味精、姜。
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