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红油辣酱的做法
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辣酱炒山药
山药、黄瓜、红油辣酱、蒜、白糖、食用油、青椒、盐、鸡精、红椒。
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花生辣酱
花生仁、猪肉、豆腐干、油、盐、味精、红油辣酱。
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蟹肉煲
螃蟹、虾、鸡爪、茭白、玉米、胡萝卜、芹菜、洋葱、土豆、鱼豆腐、芝士年糕、郫县豆瓣酱、番茄酱、红油辣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、姜片、蒜瓣。
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海鲜鸳鸯火锅
花蛤、小虾、羊肉、叶蘑、油麦、菠菜、茼蒿、豆腐、豆腐皮、火锅粉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、红油辣酱、麻椒粒、浓汤宝、料酒、生抽、食用油、盐、芝麻酱、韭菜花酱、清水。
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凉拌柠檬杏鲍菇凤爪
凤爪、杏鲍菇、柠檬、青瓜、生抽、醋、红油辣酱、荆芥、大蒜、小米辣、紫苏、洋葱、腐竹、姜。
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肉沫豆腐
豆腐、肉沫、葱、食盐、红油辣酱、生抽、老抽、淀粉。
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火锅配方学习
香叶、八角、小茴香、甘草、草果、辣椒、色拉油、郫县豆瓣、白酒、老姜、花椒、豆母子、醪槽、冰糖、姜片、辣椒段、牛油、白扣、香草、肉蔻、桂皮、洋葱、大葱、香菜、毛肚、嫩牛肉、鹅肠、午餐肉、羊肉卷、脑花、黄喉、鳕鱼、酥肉、毛血旺、豆腐、宽粉、土豆片、藕片、金针菇、豆腐皮、茼蒿、娃娃菜、莴笋、山药、芝麻酱、味精、红油辣酱、生抽王、葱、姜、醋、酱油、花椒粉、香菜末、小葱、花生碎
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