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花雕酒的做法
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呛腌嘎巴虾
嘎巴虾、盐、糖、鱼露、酱油、生抽、牛肉粉、白醋、花椒、香油、花雕酒、蚝油、高度白酒、芥末油、白胡椒粉、香菜、香葱、姜、大蒜、柠檬、小红美人椒、杭椒。
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毛豆炒三丁
鸡肉、毛豆、土豆、胡萝卜、盐、胡椒粉、淀粉、葱、姜、花雕酒。
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梅菜扣肉
五花肉、梅干菜、生姜、小葱、花雕酒、焦糖、老抽、甜面酱、海鲜酱、十三香、姜末、蒜蓉、干辣椒节、鸡精、上海青。
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辣子鸡
三黄仔鸡、八角、桂皮、香叶、白扣、草果、小茴香、干辣椒、花椒、蒜片、姜片、大葱片、白芝麻、花生仁、花雕酒、鸡精、胡椒粉、葱段。
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佛跳墙
粉丝、咸肉、大虾、冬笋、干海参、泡发鱼肚、干贝、干鲍鱼、花菇、鸽子蛋、草鸡、姜、浓汤宝、花雕酒、盐。
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葱焅肉
五花肉、香葱、姜、红曲米、花雕酒、冰糖、生抽、老抽、食盐。
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腊肠炒花菜
花菜、腊肠、葱、酱油、花雕酒、糖、盐、辣酱或郫县辣酱、红米椒、姜。
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东坡肉
五花肉、鲜味酱油、花雕酒、生姜、香葱、老抽、冰糖、八角、桂皮。
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虎皮蛋烧肉
五花肉、鹌鹑蛋、葱、花雕、生姜、生抽、老抽、冰糖、葱、干辣椒、开水、姜、料酒。
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苏式樱桃肉
五花肉、葱姜、八角、桂皮、红曲米、食盐、油菜心、花雕酒、冰糖、香叶、老抽。
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