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花椒的做法
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炝拌萝卜缨
萝卜缨、小葱、大蒜、花椒粒、干辣椒、盐、鸡精、花生油、芝麻香油、熟白芝麻。
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手撕包菜
包菜、干辣椒、大蒜头、花椒、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、醋。
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九层塔焖乳鸽
乳鸽、九层塔、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、姜、干辣椒、盐。
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红烧牛腩
牛腩、葱姜、花椒、白胡椒、八角、桂皮、老姜、沙姜、南姜、干辣椒、冰糖、郫县豆瓣酱、柱侯酱、腐乳汁、鱼露、料酒。
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番茄土豆炖牛腩
牛腩、番茄、土豆、油、黄冰糖、味极鲜酱油、老抽、蚝油、葱、姜、桂皮、香叶、花椒、八角、盐、清水。
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油炸肉丸子
猪里脊、大葱、生姜、鸡蛋、花椒粒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、花生油、玉米淀粉。
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粉蒸羊肉
羊肉、米粉、香菜、小葱、大米、糯米、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、丁香、熟菜油、鹃城郫县豆瓣、自制红油豆瓣、蒜末、姜末、蚝油、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、白糖、花椒粉。
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干煸黄豆酱
黄豆、花生、核桃、杏仁、黄豆酱、豆豉、小米辣、大葱、生姜、香菜、洋葱、香菇、香叶、桂皮、八角、小香、高度白酒、干小米辣、盐、花生油、熟白芝麻、花椒粒。
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黑腐竹拌时蔬
西兰花、黄瓜、番茄、黑豆腐竹、大蒜、花椒、油、盐、醋、酱油。
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油茄子小咸菜
小茄子、蒜、姜、绿尖椒、红尖椒、黄豆酱油、八角、花椒粒、冰糖、盐、味素、油。
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