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碱面的做法
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实蛋
鸡蛋、碱面、盐、水。
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酸辣凉拌面
碱面、黄瓜、绿豆芽、盐、白糖、生抽、白醋、南德调味料、芝麻酱、香油、自制辣椒油、蚝油、熟花生米、熟芝麻、大蒜。
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重庆凉面
碱面、豆芽、黄瓜丝、酱油、白醋、白糖、辣椒油、盐、凉开水、鸡精、味精、姜末、葱花、蒜蓉。
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青椒炒金钱肚
金钱肚、薄皮青椒、面粉、碱面、白醋、料酒、生姜、蒜头、盐、糖、香料、生抽、胡椒粉、花椒、香葱。
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热干面
碱面、豆芽、芝麻酱、生抽、辣椒油、小咸菜。
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皮蛋肠的制作方法
鸡蛋、松花蛋、盐、碱面。
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地瓜粥
大米饭、地瓜、玉米油、碱面、凉开水。
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辣白菜肥羊炒面
碱面、肥羊、辣白菜、酱油。
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西安肉夹馍
五花肉、中筋面粉、泡打粉、酵母粉、碱面、葱、姜、香料包、炒糖色、老抽、生抽、糖、料酒、白酒、鸡粉、浓汤宝、盐。
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红枣核桃馍
面粉、红枣、核桃仁、水、酵母、碱面、红糖。
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