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碱水的做法
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冬蓉月饼
中筋面粉、奶粉、碱水、转化糖浆、食用油、冬蓉馅。
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白吉馍
中筋面粉、温水、酵母、白糖、碱水。
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肉丁馒头
面粉、酵母、碱水、白糖、猪肉、葱、盐、糖、料酒、甜面酱、老抽、生抽、姜粉、胡椒粉、香油、鸡精。
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广式莲蓉蛋黄月饼
低筋面粉、糖浆、莲蓉馅、蛋黄、色拉油、碱水。
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烤馕家庭版
面粉、酵母、碱水、芝麻、糖、盐。
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花生五仁月饼
花生油、碱水、转化糖浆、中筋面粉、五仁馅。
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蓝莓月饼
低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水、蓝莓月饼馅。
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蔓越莓月饼
低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水、蔓越莓月饼馅。
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栗蓉蔓越莓腊肉月饼
奶香栗蓉馅、冬瓜蓉、腊肉、蔓越莓、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水、蛋液
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杏干腊肉月饼
红豆沙馅、冬瓜蓉、腊肉、芝麻、杏干、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水、蛋液。
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