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酵头的做法
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紫薯餐包
高粉、紫薯泥、冰牛奶、白糖、酵头、总统黄油、盐。
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基础法棍
酵头:高筋粉、酵头:清水、酵头:干酵母、高筋粉、清水、中粉、酵头、盐。
47人收藏
香菇鲜肉包子
面粉、酵头、酵母、泡发香菇、猪肉末、糖、盐、糖、姜末、生抽、香油。
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老式小卷面包
酵头、高粉、糖、蛋、花生油、水、蛋液、盐。
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老式面包
酵头、高粉、低粉、糖、酵母、水、主面团、高粉、低粉、奶粉、糖粉、盐、鸡蛋、水、黄油。
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正宗老式面包
酵头、金像面包粉、低粉、细砂糖、即发干酵母、水、主面团、金像面包粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水。
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麦香法棍
高筋粉、干酵母、清水、高筋粉、全麦面包粉、清水、酵头、盐、干酵母。
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老面包卷
高粉、中粉、白糖、牛奶、高粉、中粉、白糖、牛奶、酵头、鸡蛋液、鸡蛋、酵母。
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营养发糕
玉米面、白面、红枣、牛奶、酵头、葡萄干、枸杞、甜酒、小苏打。
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