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鸡爪的做法
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卤鸡爪
鸡爪、酱油、生抽、蚝油、冰糖、辣椒、桂皮、八角、葱、姜。
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钵钵鸡
鸡大腿、鸡爪、海带、香菇、土豆、青笋、鸡胗、脆皮肠、午餐肉、辣椒粉、花椒粉、藤椒油、盐、五香粉、小米辣、大葱、老姜。
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蚝汁凤爪
鸡爪、八角、挂皮、花椒、食盐、鸡粉、蚝油、姜片、米椒、料酒、生抽、老抽、白糖、葱、蒜子。
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泡椒凤爪
鸡爪、料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、泡椒、小米辣、白醋、盐、鸡精。
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泡椒鸡爪
鸡爪、泡椒、葱、姜、蒜、生抽、陈醋、盐、鸡精、辣椒油、柠檬片。
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鳕鱼胶木瓜炖鸡脚
新西兰鳕鱼胶、鸡脚、木瓜、姜片、食盐。
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凉拌鸡爪
鸡爪、香菜、大蒜粒、生姜、小米椒、干辣椒碎、花椒、葱花、盐巴、生抽、糖、芝麻油。
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金汤花胶羹
鸡骨架、排骨、鸡爪、元贝、花胶、南瓜、金针菇、竹荪、姜末、生粉、糖、生抽。
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柠香凤爪
鸡爪、柠檬、小青椒、小红椒、青菜、生抽、盐、米醋、白糖、白酒、料酒。
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酱香鸡爪
鸡爪、姜、干辣椒、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖。
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