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鸡爪的做法
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香辣凤爪
鸡爪、大葱白、姜、蒜瓣、八角、花椒粒、香叶、桂皮、香辣酱、香其酱、干辣椒、精盐、白糖、胡椒粉、料酒、啤酒。
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卤鸡爪
鸡爪、卤料、清水。
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杂卤
鸡腿、鸡爪、鸡全翅、肉皮、鸡蛋、老卤汤、生抽、老抽、高度白酒、冰糖、桂皮、八角、白芷、香叶、栀子、葱姜、食盐。
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酱鸡爪
鸡爪、生抽、老抽、冰糖、老姜、小葱、桂皮、八角、栀子、黄酒。
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香辣鸡爪
鸡爪、小米辣、香叶、八角、姜、水、盐、糖、料酒、老抽、生抽。
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香糟凤爪
鸡爪、姜片、小葱、八角、花椒、桂皮、糟卤。
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虎皮鸡爪
鸡爪、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、郫县豆瓣酱、盐、味精。
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风味啤酒鸡爪
鸡爪、葱、八角、啤酒、洋葱、花椒、姜、蒜、盐、生抽、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、蚝油、胡椒粉。
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秘制烧鸡
鸡腿、煮鸡蛋、鸡翅、鸡爪、葱、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、姜、花椒、八角、香叶、料酒、红烧酱油、生抽、冰糖
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卤鸡爪
鸡爪、煮肉料、盐、黄酒。
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