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鸡爪的做法
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卤鸡爪
鸡爪、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、冰糖、公丁香、小茴香、红花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香果。
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虎皮凤爪
鸡爪、蜂蜜、白醋、生姜、料酒、蒜末、生姜、盐、白砂糖、干辣椒、五香粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油。
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金沙鸡翅凤爪
鸡翅中、鸡爪、咸鸭蛋、青柠檬、盐、植物油、薄荷叶。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白醋、花椒、鸡精、盐、纯净水。
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酸辣凉拌鸡爪
鸡爪、生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、蒜、葱、香菜、指天椒、香叶、八角、桂皮、红花椒。
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豉汁凤爪
鸡脚、姜、蒜、豆豉、老干妈香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、芝麻油。
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泡椒凤爪
鸡爪、小米椒、泡椒、花椒、香叶、桂皮、姜片、料酒。
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泡椒凤爪
鸡爪、红辣椒、香菜、葱白、大蒜、柠檬、盐、双碳白砂糖、泡椒水、香醋、生抽、生姜、八角、陈皮。
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百香果柠檬鸡爪
姜、蒜末、百香果、鸡爪、柠檬、辣椒、洋葱、香菜、辣椒粉、胡椒粉、盐、糖、油、清酒、酱油。
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香辣烧鸡爪
鸡爪、小米椒、啤酒、冰糖、八角、桂皮、油、姜、盐、生抽、陈醋、葱。
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