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鸡爪的做法
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凉拌凤爪
鸡爪、香菜、盐、糖、干辣椒、八角、姜片、醋、生抽、香油、辣椒油。
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麻辣泡椒鸡爪
鸡爪、泡椒、小葱、蒜、姜、花椒、小米椒、生抽、香醋、蒸鱼豉油、酱油、白糖、凉白开。
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糟三样
鸡爪、鸭肫、鸡翅尖、糟卤、料酒、姜、葱。
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卤鸡爪
鸡爪、香果、肉蔻、丁香、白芷、八角、花椒、葱、姜、盐、油、红糖、生抽、老抽、料酒。
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凉拌鸡脚
鸡脚、香叶、花椒、盐、糖、姜、蒜、料酒、生抽、醋、麻油、辣椒粉、植物油、小葱。
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虎皮凤爪
鸡爪、白醋、蜂蜜、料酒、生抽、蚝油、盐、蒜末、辣椒、食用油。
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五香卤鸡爪
鸡爪、冰糖、桂皮、八角、香叶、姜、草果、盐、料酒、生抽、老抽。
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家庭版泡椒凤爪
鸡爪、料酒、盐、葱、麻椒、清水、泡椒、小米辣、冰块、姜、蒜。
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酸辣凤爪
鸡爪、白醋、生抽、小米辣椒、白砂糖、生姜、蒜、葱、盐、料酒。
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泡椒鸡爪
鸡爪、泡椒、泡椒水、红椒、花椒、料酒、盐。
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