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鸡爪的做法
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凉拌凤爪
鸡爪、盐、糖、八角、干辣椒、葱、香菜、姜、蒜瓣、香油、蒸鱼豉油、蚝油、醋、鸡粉。
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红烧鸡爪
鸡爪、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡粉。
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冬笋墨鱼骨头汤
墨鱼干、猪骨头、冬笋、鸡爪、鸡精、盐、葱花、姜、料酒。
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私房酱鸡爪
鸡爪、酱油、白糖、姜、八角、干辣椒。
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干煸鸡爪
鸡爪、姜、花椒、干辣椒、红烧酱油、白糖、葱、蒜。
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卤鸡爪
鸡爪、卤水、糖色、盐、香油。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒、白醋、食盐。
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香辣凤爪
鸡脚、红辣椒、蒜头、花生油、食盐、白糖、胡椒粉、蚝油。
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麻辣鸡爪
鸡爪、指天椒、生姜、大蒜头、柠檬、花椒粒、香叶、桂皮、八角、桔皮、干辣椒、盐、白糖、香菜、香葱、香麻油、海天酱油、料酒。
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红烧鸡爪
鸡爪、八角、香叶、葱段、姜片、蒜瓣、红辣椒、青辣椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、醋、鸡精。
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