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鸡爪的做法
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咖喱鸡爪
鸡爪、咖喱、食用油、盐、姜、小葱、绵白糖、料酒。
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卤货
鸡爪、鸡蛋、鸡腿、十三香、姜片、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮、盐、味精、鸡精、糖、料酒、老抽。
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红烧鸡爪
鸡爪、料酒、生抽、蚝油、糖、八角、盐、老抽、葱、干辣椒、蒜瓣、姜片。
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宫保鸡爪
鸡爪、生抽、蚝油、蒜头、八角、糖、辣椒油、醋、干辣椒、花生米、葱、生姜。
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梅干菜烧鸡爪
鸡爪、梅干菜、料酒、生抽、白糖、盐。
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豆豉虎皮凤爪
鸡爪、料酒、生抽、老抽、蚝油、豆豉酱、糖、盐。
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鸡爪烧中翅
中翅、鸡爪、干辣椒、桂皮、大料、生抽、白糖、盐、料酒。
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广式豉汁虎皮凤爪
鸡爪、青椒、红椒、花生米、阳江豆豉、葱、麦芽糖、白醋、浙江红醋、清水、姜、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、红腐乳、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、红曲粉、五香粉、水淀粉、白糖。
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豉汁凤爪
鸡爪、蒜头、青椒、红椒、豆豉、老干妈香辣酱、姜、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、生粉、芝麻油、花生油、胡椒粉、辣椒油。
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黄花菜面筋烧鸡爪
鸡爪、面筋、黄花菜、干辣椒、料酒、生抽、白糖、盐。
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