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鸡珍的做法
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榨菜香芹炒鸡珍
鸡珍、榨菜、香芹、葱、干辣椒、蒜头、姜、花生油、酱油、鸡粉、酒、盐、糖、生粉。
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凉拌芹香鸡珍
鸡珍、芹菜、姜、花椒、自制蒜蓉、盐、料酒、生抽、白糖、老干妈香脆辣、花椒粉、芝麻油、花椒油、酱道虾酱。
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卤鸡珍
鸡珍、姜片、葱、八角、花椒、草果、桂皮、熟芝麻、冰糖、盐、卤水、生抽、老抽、醋、酒。
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蚝油鸡珍
鸡珍、胡萝卜、青红椒、大蒜、葱、姜、蚝油。
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糟卤鸡珍
鸡珍、辣糟卤、胡椒粉、盐、料酒、醋、八角、花椒、姜。
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小炒鸡杂
鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡珍、鸡肠、鸡血、青椒、红椒、葱姜蒜、香菜、盐、生抽、老抽、八角、花椒、烹调油、花椒油、胡椒粉。
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黔江鸡杂
鸡珍、鸡肠、鸡肝、洋葱、圆白菜、香菇、香芹、窝笋、泡姜泡椒、大蒜、泡菜、郫县豆瓣。
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蒜头豆豉焖鸡珍
鸡珍、大蒜、豆豉、生抽、白糖、胡椒粉、橄榄油。
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泡笋炒鸡珍
泡笋、鸡珍、青椒、红椒、大葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、干椒节、食用油。
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麻辣山椒鸡珍
鸡珍、泡山椒、红椒、葱、姜、盐、鸡粉、白糖、料酒、香醋、辣椒油、花椒粒、香油。
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