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橘饼的做法
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苏式椒盐月饼
中筋面粉、猪油、糖粉、盐、水、低筋面粉、炒熟低筋面粉、细砂糖、炒熟黑芝麻、橘饼、炒熟瓜子仁、烤熟核桃仁、盐、花椒粉、猪油。
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冰糖蒸雪梨
雪梨、冰糖、橘饼、枸杞。
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广式五仁月饼
糖浆、易小焙广式月饼粉、花生油、腰果、松子、蜂蜜、黑芝麻、葵瓜子、花生油、凉白开、核桃仁、高度白酒、熟糯米粉、蔓越莓干、橘饼、糖冬瓜、南瓜子。
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五仁月饼
月饼粉、枧水、转化糖浆、花生油、腰果、核桃、花生、瓜仁、蔓越莓、冬瓜糖、橘饼、糯米粉、花生油、哈密瓜酱。
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冬蓉五仁月饼
核桃仁、瓜子仁、白芝麻、南瓜子、花生、杏仁、开心果、黑芝麻、冬瓜糖、橘饼、樱桃果脯、玫瑰酱、白砂糖、花生油等。
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金钩月饼
白糖、玉米油、熟面粉、冰肉、芝麻、核桃、花生、冬瓜糖、金钩、橘饼、白酒、盐、胡椒粉、水、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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简版瑶柱月饼
白糖、玉米油、熟面粉、冰肉、芝麻、核桃、花生、瑶柱、橘饼、白酒、盐、胡椒粉、水、低筋粉、转化糖浆、花生油、碱水。
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传统五仁月饼
花生仁、核桃仁、葵花仁、腰果、西瓜子仁、白芝麻、黑芝麻、糖冬瓜、橘饼、玫瑰糖酱、细砂糖、水、白酒、调和油、熟糯米粉、青丝、红死、月饼皮、转化糖、枧水、奶粉、植物油。
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五仁火腿馅
冰肉、火腿、花生仁、核桃、白芝麻、糖冬瓜、西瓜子、松子仁、瓜子仁、橘饼、杏仁、糖粉、糕粉、蜂蜜、花生油、芝麻油、红酱油、白兰地。
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冬蓉百果馅
冬瓜蓉、花生油、白兰地、白糖、核桃、瓜子仁、黑芝麻、松子仁、花生仁、小杏仁、南瓜子、西瓜子、白芝麻、冬瓜糖、橘饼、葡萄干、樱桃果脯、桂圆干、玫瑰酱。
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