醪糟的做法

猪颈肉、蒜瓣、酱油、蚝油、米酒、白糖、鸡精。

小芋头、木薯淀粉、肉末、白胡椒粉、葱花、胡萝卜、酒酿、盐、生抽、蚝油。

鸭肉、茄子、姜丝、米酒、油、盐、酱油、蚝油、白糖。

鸭肉、支竹(腐竹)、姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱、茶油、酱油、糖、料酒、米酒。

清远鸡、姜、沙参、玉竹、红枣、枸杞子、当归、党参、川芎、白芍、沙姜、盐、米酒。

扇贝、粉丝、香菜、葱花、姜丝、油、盐、胡椒粉、米酒。

猪腿骨、大葱段、姜片、大蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、草果、小茴香、黄豆酱、米酒、生抽、老抽、冰糖。

丝瓜、瘦肉、粉肠、姜丝、蒜末、葱花、油、盐、胡椒粉、米酒、生粉、花生油。

猪血、九层塔、金蒜、姜丝、油、盐、胡椒粉、米酒。

带鱼段、蒜、姜、油、豆瓣酱、糖、胡椒粉、米酒。