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莲菜的做法
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麻辣香锅
鱿鱼、土豆、平菇、千张、猪肉、莲菜、芹菜、金针菇、杏鲍菇、花椒大料、香叶、茴香、桂皮、鸡精、红辣椒、豆瓣酱。
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拌莲菜
莲菜、葱、姜、白醋、红辣椒、白糖、盐、味精。
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清炖莲藕狮子头
五花肉、小青菜、莲菜、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、葱姜、淀粉、植物油。
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冒菜
八角、桂皮、香草、草果、豆瓣酱、花椒、辣椒、油、山奈、桂枝、丁香、牛油、葱、姜、蒜、冰糖、鸡架、猪棒骨、毛肚、黄喉、牛肉、午餐肉、鸭肠、娃娃菜、生菜、菠菜、金针菇、土豆片、莲菜、茼蒿。
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烤鱼
鱼、葱、姜、蒜、西芹、莲菜、香菇、黄瓜、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒。
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钵钵鸡
土鸡、韭菜、莲菜、凤爪、撒尿牛丸、西蓝花、黑木耳、肚皮、面筋、辣椒面、大豆油、芝麻酱、鸡精、味精。
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火锅
牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟、滋粑辣椒、生姜、大蒜、椒花、辣椒面、芝麻酱、香菜末、醋、花生碎、香油、蒜末、耗油、白扣、香草、山奈、桂丁、草寇、草果、八角、桂皮、小茴香、荜拨、栀子、排草、冰糖、毛肚、黄喉、虾、牛肉卷、午餐肉、丸子、莲菜、金针菇、娃娃菜、青菜。
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莲藕圆白菜
莲菜、圆白菜、葱、圣女果、调和油、盐、生抽、醋。
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莲菜炒肉丝
莲菜、猪外里脊肉、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、生抽、老抽。
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莲菜煎鸡腿
去骨鸡腿、莲菜、烧烤酱、蚝油、姜片。
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