拌莲菜

宽宽妈

拌莲菜

主料

莲菜1个

辅料

拌莲菜的做法步骤

1. 莲菜洗净,刮去表皮
2.切成薄片
3.锅中水烧开，下入切好的莲菜
4.开水中煮1分钟
5.捞出用凉水拔一下
6.放入盆中，加入切好的姜末葱花红辣椒碎，加入少许盐.
7.锅中烧油，油热后泼入莲菜盆中，加入白醋白糖味精。端起盆颠均.
8.装入盘中

小窍门&温馨提示

这菜一定不能用筷子搅拌,要用盆颠，不然莲菜就碎了.

分类：凉菜

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