绰拌莲菜独家

一溪月

绰拌莲菜

蒜香浓郁，莲菜脆嫩，下酒小菜。

主料

辅料

绰拌莲菜的做法步骤

1.藕尖一段。
2.切薄片泡凉水中。
3.花椒，姜糕，干红辣椒。
4.蒜蓉，适量水，鸡精，白醋，香油调成拌汁。
5.莲菜绰一下捞出。
6.过凉水，把水控去备用。
7.适量油烧热，花椒，姜粒，干红辣椒炒香。
8.倒入藕片，小米椒，拌匀。
9.调好的蒜汁，香菜拌匀。
10.装盘。
11.成品。
12.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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