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料酒的做法
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干煎鲅鱼
燕鲅鱼、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉、花椒。
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红烧猪蹄
猪蹄、香菇、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、小茴香、肉蔻、冰糖、老抽、生抽、盐、料酒、食用油。
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豆腐蒸鸡腿
鸡腿、盐卤豆腐、淀粉、姜丝、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、蚝油。
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菜羹
鸭胗、鸭肠、鸭肝、毛芋、白萝卜、豌豆、胡萝卜、米粉干、香菇、豆腐、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
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芥菜南瓜炒馒头
鸡蛋、芥菜梗、南瓜、胡萝卜、白馒头、蒜苗、油、盐、料酒。
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回锅肉
五花肉、青红椒、蒜苗、姜片、葱、郫县豆瓣酱、油、料酒。
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茄汁虾球
虾仁、青椒、番茄酱、蒜、洋葱、青椒、红椒、油、盐、料酒、生抽、白糖、陈醋。
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肉丝炒芥兰
里脊肉、芥兰、淀粉、蒜末、油、盐、料酒、生抽、蚝油。
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自制香肠
肉馅、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、水、蚝油、糖、五香粉、花椒粉、胡椒粉、淀粉水、鸡精、姜粉、盐、白酒、红曲粉。
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炒饺子
荠菜猪肉饺、鸡蛋、冬笋、青菜、洋葱、胡萝卜、油、盐、生抽、豆瓣酱、料酒。
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