卤汁的做法

鸡爪、杏鲍菇、油、盐、酱油、糖、蚝油、卤水、黄豆酱、料酒。

鸭翅、辣椒、姜、八角、卤水、白酒、酱油、细盐、冰糖。

猪前腿、白糖、花椒粒、茴香、草果、盐、老卤水、香叶、八角、三奈、丁香。

牛腱、五香配料、老卤水、黄酒、老抽、生抽、冰糖、盐、黄豆酱、干黄酱、甜面酱、葱、姜。

带筋牛腱肉、桂皮、八角、大葱、姜、大蒜、香叶、肉蔻、老汤、盐、老抽。

五花肉、面粉、老汤、大葱、姜、香叶、丁香、八角、花椒、桂皮、草果、陈皮、酱油、老抽、冰糖、料酒、盐、酵母、食用碱面。

猪大肠、盐、姜、鸡粉、料酒、八角、郫县豆瓣酱、干辣椒、油、油、老卤水、老卤水、香叶、花椒。

鸡爪、草果、茴香、干花椒、油、盐、自家卤调料、绵白糖、桂皮、生姜、八角、老卤水。

豆腐干、料酒、酱油、卤汁、葱、八角、桂皮、丁香、草果、花椒、干辣椒、味精、盐、糖、香油、鲜汤、姜。

蚕豆、卤汁、鸡精、蒜末、辣椒、油。