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麦芽糖的做法
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苏式月饼
中筋面粉、麦芽糖、猪油、盐、温水、中筋面粉、猪油、猪肉馅、榨菜末、料酒、老抽、盐、白砂糖、鸡精、麻油、胡椒、大葱、生姜。
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五仁月饼
中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、蛋黄、蛋白、牛奶、花生、葵花籽仁、扁桃仁、白芝麻、黑芝麻、蔓越莓、葡萄干、玉米油、高度白酒、麦芽糖、糯米粉、温开水。
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无敌伍仁月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、吉士粉、熟核桃仁、熟腰果仁、熟扁桃仁、红皮花生、熟西瓜籽仁、熟葵花籽仁、熟南瓜子仁、熟松子仁、熟黑芝麻、熟白芝麻、橙皮丁、蔓越莓、芒果干、青葡萄干、枸杞、黑加仑、菠萝干、猕猴桃干、花生油、细糖、蜂蜜、麦芽糖、浓香型白酒、凉开水、糯米粉、低筋面粉、蛋黄液。
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桃山皮赤豆蛋黄月饼
大白芸豆、麦芽糖、核桃油、冰糖粉、奶粉、面粉、杏仁粉、红曲粉、抹茶粉、咸蛋黄、赤小豆、红糖、麦芽糖、核桃油。
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萨其马
普通面粉、泡打粉、鸡蛋、白砂糖、麦芽糖、水、蔓越莓干、葡萄干、熟黑芝麻、花生油、玉米淀粉。
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苔条酥饼
中筋粉、清水、黄油、麦芽糖、猪油、苔条粉、糖、鸡蛋、芝麻。
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凤梨酥
菠萝果肉、冬瓜、糖、麦芽糖、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋粉、奶粉。
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芒果软糖
芒果肉、麦芽糖浆、棉花糖、吉利丁、白糖。
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蔓越莓绿豆糕
脱皮绿豆、细砂糖、麦芽糖、玉米油、食盐、蔓越莓干。
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抹茶冰晶粽
水晶粉、麦芽糖、清水、植物油、白芸豆、抹茶粉、水、细砂糖、麦芽糖、玉米油。
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