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麻椒的做法
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吮指鸡胗鸭脖
鸡胗、鸭脖子、洋葱、姜、大料、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、干辣椒、香叶、酱油、料酒、盐、白糖、蜂蜜。
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麻辣小龙虾
小龙虾、土豆、料酒、清水、豆瓣酱、花椒、麻椒、八角、陈皮、香叶、酱油、蚝油、大蒜、姜片、干辣椒。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、香葱、麻椒、辣椒、盐、鸡粉、蛋清、红薯粉、辣椒干、盐。
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肉夹馍
面粉、五花肉、青椒、八角、花椒、麻椒、陈皮、香叶、桂皮、生姜、盐。
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香烤罗非鱼
罗非鱼、洋葱、西芹、油、盐、葱、料酒、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、高汤、香菜、蒜、姜、味精。
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自制麻辣烫
粉条、香肠、木耳、西红柿、葱丝、干红辣椒、姜丝、豆腐、油麦菜、香菜、豆腐串、麻椒、火锅料。
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麻辣卤鸭脖
鸭脖子、大葱、姜、小米辣、八角、麻椒、草果、香叶、茴香籽、料酒、生抽、老抽。
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干锅羊肉
带皮羊肉、芹菜、蒜苗、莲藕、干辣椒、陈皮、花椒、麻椒、豆瓣酱、八角、香叶、酱油、姜片、蒜米、菜籽油。
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藤椒肚丝
小米椒、菜籽油、麻椒、干辣椒、生姜、盐、鸡汤、芝麻香油、料酒、醋、酱油、花椒、香叶、藤椒、白砂糖。
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干锅三黄鸡
三黄鸡、莲藕、莴笋、花菜、洋葱、豆泡、香菇、荔浦芋头、彩椒、青柠檬、香菜、葱、姜、大蒜、花椒、麻椒、干辣椒、研磨胡椒粉、花雕酒、生抽、老抽、醋、自制辣酱、糖、盐。
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