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麻椒的做法
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毛血旺火锅
鸭血、百叶、白菜、杏鲍菇、豆泡、黄豆芽。
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麻辣鸡脖子
鸡脖子、麻椒、辣椒、葱姜、桂皮、香叶、红烧酱、八角、冰糖、盐、料酒。
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双豆肉丁辣酱
欣和豆瓣酱、肉丁、永川豆豉、郫县辣酱、熟花生米、熟芝麻、酥黄豆、干辣椒、白糖、鸡精、绍酒、盐、花椒粉、麻椒、葱花。
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炝拌干豆腐丝
干豆腐、洋葱、香菜、香醋、白糖、生抽、盐、麻椒、干红辣椒、胡椒粉、芝麻。
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香辣猪蹄
猪脚、料酒、老抽、干红辣椒、姜片、冰糖、麻椒、桂皮、香叶、油、盐。
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麻辣藕丁
鲜藕、大蒜、红辣椒、麻椒、小葱、白醋、生抽、精盐、油。
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鸡丝拌面
切面、鸡胸肉、鸡蛋、黄瓜、葱、姜、麻椒、花生油、酱油、美极鲜、醋、蚝油、辣椒油、白砂糖。
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川味凉面
切面、黄瓜、火腿、酱油、美极鲜、蚝油、醋、白砂糖、辣椒油、花生油、麻椒、蒜、芝麻、面汤。
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椒香鸡翅
鸡中翅、麻椒、姜、蒜、青尖椒、小米椒、生抽、盐、鸡精、老抽。
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麻辣猪肉
前腿肉、麻椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗、油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精、老抽。
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