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麻椒的做法
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红烧鸡翅
鸡翅中、姜、红辣椒、麻椒、纯净水、食用油、盐、白糖、料酒、老抽。
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水煮肉片
猪瘦肉、青菜、鸡蛋、淀粉、红油火锅底料、干红辣椒、麻椒。
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麻辣豆腐块
豆腐、青椒、油、盐、香菜、青椒、葱、红椒、姜、十三香、麻椒、胡椒粉、蚝油。
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麻辣鸭货
鸭头、鸭爪、鸭肠、鸭脖、姜、花椒、辣椒、麻椒、冰糖、生抽、老抽、盐、鸡精、味精、卤肉包、水、食用油。
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重庆辣子鸡
鸡腿、土豆、炸花生米、熟芝麻、葱、玉米淀粉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、米醋、盐、糖、花椒、麻椒、干辣椒、香油。
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炒皮肚
油发猪皮、麻椒、胡萝卜、竹笋、食用油、黄酒、盐、鸡精、葱、姜、水淀粉。
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老坛酸菜面
手擀面、酸雪里蕻、盐、葱、干辣椒、麻椒、玉米面白面1:1、韭菜、鸡精、姜、蒜。
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魔芋烧鸭
鸭腿、魔芋、干辣椒、姜、葱、蒜、小米辣、香菜、植物油、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、白糖、麻椒。
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水煮肉片
猪肉、海鲜菇、娃娃菜、花生油、花椒、麻椒、干辣椒、葱、红油豆瓣酱、生抽、淀粉、姜、蒜、盐。
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一碗葱油拌面
手擀面、大葱、八角、花椒、麻椒、桂皮、草果、香叶、香奈、小茴香、食用油、生抽、烤醋、香油、白糖、鸡精、味精、葱花碎、香菜碎、油泼辣子
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